Carpaccio z białej trufli w delikatnym maśle.
Wyjątkowy dodatek do pierogów, tagliatelle czy makaronu, doskonały również do grillowanego mięsa lub po prostu do pieczonego chleba.
Cienkie plasterki białej trufli zatopione w maśle wydobywają swój podczas topienia masła.
Trufla biała jest najbardziej prestiżową spośród wszystkich odmian i rośnie od jesieni do końca grudnia.