BENTONIT ACTIVIT SODOWO-WAPNIOWY
Bentonit Activit - granulowany ( lub w formie proszku - szybsze rozpuszczanie ) o szarej barwie, wysokiej jakości, skuteczny niemiecki bentonit. Sodowo -wapniowy, dający szybsze i efektywniejsze klarowanie w stosunku do pylistych bentonitów. Przeznaczony do klarowania soków, win owocowych i zacierów, tam gdzie zwykłe bentonity zawodzą lub czas klarowania się wydłuża do kilkunastu dni.
Substancje powodujące zmętnienie w winach i zacierach to białka, związki krystaliczne, garbniki i polisacharydy.
Dlatego, aby przyśpieszyć proces klarowania można zastosować środki stosowane w winiarstwie przemysłowym, które są skuteczne w warunkach domowych, podstawowym preparatem jest bentonit i jego odmiany, gdzie efekty widoczne są już po kilku dniach.
Dawkowanie: około 10g bentonitu na 10 l wina / zacieru w przypadku dużej ilości osadu wielkość należy zwiększyć.
Przygotowanie:
Bentonit dodawać partiami, ciągle mieszając, wsypując powoli do 4-5 krotnej ilości wody (względem ilości bentonitu). Pozostawić na 3-4h do napęcznienia. Nadmiar wody "wystającej " ponad bentonit zlewamy i resztę dodajemy do wina, nastawu.
Następnie dokładnie wymieszać i odczekać do samoczynnej sedymentacji. W związku z tym po wytrąceniu się osadu na dnie należy wykonać zlanie znad osadu
Są też środki o wiele szybciej działające - 1-24h i bardziej skuteczne - jak turbo klar 24h .
Opakowanie strunowe ( szczelne łatwe otwieranie i zamykanie ) zawiera 500g BENTONITU wyprodukowano w Unii Europejskiej