Tie Guan Yin, zwana "Żelazną Boginią Miłosierdzia", jest herbatą półfermentowaną typu Oolong, jedną z najsłynniejszych i popularnych herbat chińskich, czego odzwierciedleniem jest znalezienie się w wielu menu dobrych chińskich restauracji w wielu zakątkach świata. Tie Guan Yin z prowincji Anxi jest oficjalnie uznany za jedną z dziesięciu najlepszych chińskich herbat.
Liście herbaty są duże, zwinięte w małe nieregularne kuleczki o słodko-kwiecistym aromacie. Słodki napar ma kolor żółto - złoty, przypomina kwitnące łąki z różnymi kwiatami, miód, orchidee.
Herbata Oolong pomaga zwalczać starzenie się skóry i poprawić jej koloryt. Herbata ta ma unikalny smak, więc trzeba się do niej przyzwyczaić. Warto, bo poza zapobieganiem starzenia się skóry, herbata Oolong chroni skórę przed uszkodzeniami, spowodowanymi opalaniem i paleniem papierosów.
Skład: 100% wysokogatunkowa chińska herbata Oolong - Tie Guan Yin, zwana "Żelazną Boginią Miłosierdzia".
Waga netto: 100g
Kraj pochodzenia: Sri Lanka
Gatunek: TIE GUAYIAN
Zielona Herbata:
Określana jest mianem herbaty niefermentowanej, ponieważ nie przechodzi ona procesu utleniania. Otrzymuje się ją poprzez podgrzanie/prażenie liści, aby przyspieszyć proces więdnięcia i niedopuszczenia do ich fermentacji. Po tym etapie następuje formowanie listków poprzez ich zwijanie. Produkcja kończy się suszeniem i sortowaniem. Zielona herbata jest źródłem polifenoli i przeciwutleniaczy niezbędnych dla dobrego zdrowia i długowieczności.
Sposób parzenia:
Łyżeczkę herbaty zalać gorącą wodą o temperaturze pomiędzy 70 st. C a 80 st. C. Czas parzenia powinien wynosić od 2 do 3 minut. Liście zielonej herbaty można parzyć dwu- lub trzykrotnie. Pierwsze parzenie powinno trwać ok. 3 min, a każde następne wydłużamy o 1 min.