BADANIE I OCENA JAKOŚCI ARTYKUŁÓW PRZEMYSŁOWYCH

pod redakcją

Józefa Iwińskiego

Wydawnictwo: PWE, 1974
Oprawa: twarda płócienna z obwolutą
Stron: 638
Stan: bardzo dobry, nieaktualna pieczątka

Głównym celem książki jest przed­stawienie metod badania i oceny ja­kości artykułów przemysłowych. Obok szczegółowych informacji do­tyczących metod, którymi należy się posługiwać w badaniach jakości róż­nych artykułów przemysłowych, przyrządów, za pomocą których moż­na te badania przeprowadzać, oraz kryteriów, które powinny służyć do oceny jakości, autorzy omawiają również teoretyczne podstawy nowo­czesnej metodyki badań jakości.

Książka jest przeznaczona dla pra­cowników przemysłu i handlu oraz placówek naukowych i gospodar­czych zajmujących się określaniem i kontrolą jakości, a także — jako lektura pomocnicza — dla studentów wyższych szkół ekonomicznych i technicznych. Stanowi ona całość wraz z wydaną równocześnie książką „Badanie i ocena jakości produktów spożywczych”.

SPIS TREŚCI:

Od autorów

Część pierwsza
WIADOMOŚCI OGÓLNE

I. Podstawowe pojęcia i kryteria oceny jakości wyrobów (prof. dr Józef
Iwiński, prof. dr Mieczysław Mysona)   
Podstawowe pojęcia i próby ich definiowania. Jakość a wartość użyt­kowa. Nowoczesność wyrobu    
Podstawowe kryteria oceny jakości   
Oznakowanie artykułów przemysłowych   

II. Pobieranie i przygotowanie próbek do badań towaroznawczych (prof.
dr habil. Irena Iwińska, mgr inż. Stanisław Kamiński)   
Ogólne uwagi i określenia   
Pobieranie próbek pierwotnych z partii towarów w sztukach i towarów
bezkształtnych w opakowaniach jednostkowych    
Pobieranie próbek pierwotnych z partii towarów bezkształtnych nie
opakowanych i z produktów ciekłych    
Przygotowanie średniej próbki laboratoryjnej   

III.  Systematyka i przegląd ważniejszych metod badania jakości artykułów przemysłowych (prof., dr Józef Iwiński, prof. dr Mieczysław Mysona) .
Cechy określające jakość wyrobów       
Ważniejsze metody badania jakości . . .     
Część druga PODSTAWOWE METODY BADAŃ

IV.  Metody organoleptyczne badania jakości artykułów przemysłowych
(doc. dr Tadeusz Gołębiowski)   
Istota i rola metod organoleptycznych   
Ważniejsze metody analizy sensorycznej   
Warunki przeprowadzania badań organoleptycznych   

V. Metody fizyczne i fizykochemiczne badania jakości artykułów przemy­słowych (prof. dr Mieczysław Mysona)   
Mierzenie ciał stałych   
Ważenie   
Oznaczanie ciężaru właściwego ciał stałych   
Oznaczanie ciężaru właściwego ciał ciekłych   
Oznaczanie temperatury topnienia   
Oznaczanie temperatury krzepnięcia   
Destylacja   
Oznaczanie lepkości cieczy     
Ekstrakcja   
Mikroskopia   
Refraktometria    
Metody kolorymetryczne   
Badania za pomocą analitycznej lampy kwarcowej   

VI. Metody chemiczne badania jakości artykułów przemysłowych (prof.
dr Mieczysław Mysona)   
Oznaczanie zawartości wody i suchej masy   
Oznaczanie kwasowości        
Oznaczanie zawartości popiołu   
Oznaczanie zawartości azotu   

Część trzecia
METODY BADANIA I OCENY POSZCZEGÓLNYCH GRUP ARTYKUŁÓW
PRZEMYSŁOWYCH

VII. Badanie i ocena jakości metali i artykułów metalowych (doc. dr Wie­sław Nałepa)           
Metody oraz kryteria oceny jakości .     
Identyfikacja metali       
Badanie własności metali    
Badanie powłok na wyrobach metalowych   
Ważniejsze wyroby żeliwne    
Ważniejsze wyroby z blachy stalowej   
Wyroby z blachy. Okucia i uchwyty mebli   
Ważniejsze wyroby aluminiowe    
Nakrycia stołowe srebrne
           
VIII. Badanie i ocena jakości materiałów budowlanych pochodzenia mine­ralnego (doc. mgr Leonard Litewka)   
Naturalne i sztuczne materiały kamienne    
Cegły wapienno-piaskowe pełne   
Badania laboratoryjne   
Spoiwa budowlane    

IX. Badanie i ocena jakości szkła, wyrobów szklanych i ceramiki stołowej
(dr Marian Cichoń)        
Podział towarów szklanych    
Szkło i wyroby szklane    
Ceramika stołowa   

X. Badanie i ocena jakości nawozów sztucznych i środków ochrony roślin
(doe. dr Jerzy Kwiatkowski)   
Nawozy sztuczne   
Środki ochrony roślin   

XI. Badanie i ocena jakości farb suchych oraz wyrobów lakierowych
(dr Tadeusz Hofmann)   
Podział materiałów malarskich   
Farby suche    
Wyroby lakierowe
   
XII. Badanie i ocena jakości drewna oraz niektórych artykułów z drewna (doc. dr Mieczysław Skrzypek)               
Drewno    
Półwyroby z drewna   
Meble   
       
XIII.  Badanie i ocena jakości mydła, syntetycznych detergentów i niektórych
artykułów kosmetycznych (prof. dr habił. Irena Iwińska)   
Środki piorące, czyszczące i myjące       
Artykuły kosmetyczne   

XIV.  Badanie i ocena jakości materiałów opałowych, pędnych i smarów
(dr Leszek Kuncewicz)    
Materiały opałowe      .    .
Materiały pędne   
Oleje smarowe i smary stałe   
Pobieranie do badań próbek paliw ciekłych i olejów
   
XV. Badanie i ocena jakości gumy i artykułów gumowych (mgr Bernard
Fiałkowski)        
Podział i kryteria oceny       
Pobieranie próbek do badań   
Metody badań cech zewnętrznych    
Metody badań cech fizykomechanicznych   
Metody badań cech chemicznych
       
XVI. Badanie i ocena jakości tworzyw sztucznych i wyrobów z tworzyw
sztucznych (doc. dr Stefan Lewałski)   
Metody badania tworzyw sztucznych   
Emulsyjny polichlorek winylu   
Wykładziny podłogowe na bazie tworzyw sztucznych
   
XVII. Badanie i ocena jakości artykułów papierniczych (dr Stanisław Rychter)
Podział i kryteria oceny   
Metody badań cech zewnętrznych   
Metody badań cech fizycznych   
Metody badań cech mechanicznych   
Metody badań chemicznych składu masy papierniczej
   
XVII. Badanie i ocena jakości artykułów włókienniczych (prof. dr Józef Iwiń­ski)    
Surowce włókiennicze   
Przędza i nici   
Tkaniny   
Dzianiny i wyroby dziane (doc. dr Sławomir Cybula)

XIX. Badanie i ocena jakości artykułów skórzanych (prof. dr Józef Iwiński)
Metody badań organoleptycznych   
Metody badań laboratoryjnych   
Obuwie (dr Ignacy Duda)   

XX. Badanie i ocena jakości artykułów futrzarskich (prof. dr Józef Iwiński)
Metody badań organoleptycznych   
Metody badań laboratoryjnych   

XXI. Badanie i ocena jakości niektórych artykułów gospodarstwa domowego (sprzęt zmechanizowany i elektryczny) (dr Tadeusz Hofmann) .... Podział sprzętu zmechanizowanego i przyrządów grzejnych powszech­nego użytku   
Metody badania sprzętu elektrycznego   
Ważniejsze przyrządy o napędzie elektrycznym     
Ważniejsze elektryczne przyrządy grzejne    
Skorowidz rzeczowy