Baba ghanoush 370g Chtoura
Baba ghanoush to popularna na Bliskim Wschodzie (Liban, Syria) i w Egipcie potrawa w formie pasty lub dipu, której podstawowym składnikiem są bakłażany i sezam. Pastę tę je się najczęściej z pieczywem nakładaną na placki chlebowe pita lub khubz, lub dodając ją do warzyw lub grilowanych mięs. W polskich warunkach może posłużyć jako baza do kanapek.
Baba ghanoush warto przed spożyciem przyprawić kuminem, miętą, papryką lub syropem z granatu.
Składniki: Bakłażan, pasta sezamowa (tahini), sól , kwas cytrynowy
Wartości odżywcze (w 100g):
- Kalorie 112 kcal
- Tłuszcz 6g
- Tłuszcze nasycone 0,8g
- Węglowodany 11g
- Cukier 3,8g
- Białko 3,3g
- Sól 1,2g