Autoklaw służy do sterylizacji puszek, skraca czas wykonania gotowej puszki z trzech godzin na 30 min od uzyskania temperatury 121°C . Temperatura uzyskana w środku autoklawu 121°C

Zasada działania autoklawu gazowego 32

układamy puszki w autoklawie na tzw. cegiełkę

zalewamy wodą powyżej stanu puszek około 2cm

stawiamy na taboret gazowy i uzyskujemy ciśnienie 3

utrzymujemy ciśnienie przez 30 min

spuszczamy ciśnienie zaworkiem

przelewamy puszki lodowatą wodą do uzyskania temperatury 40 °C

Firma posiada w ofercie autoklawy nierdzewne pojemność od 20 litrów do 1500 litrów ogrzewane elektrycznie bądź gazowo.

Pod zamówienie instalujemy komputer sterujący:

temperaturą autoklawu

zaworami

pompami wody (ciepła,zimna,chloru,środków antykorozyjnych)

programem zapisującym proces sterylizacji bądź pasteryzacji

F0- wyliczane na podstawie termometru radiowego

STERYLIZACJA – polega na ogrzewaniu produktu w temperaturze przekraczającej 100 stopni C. Jej podstawowym celem jest zniszczenie form wegetatywnych oraz przetrwalnikowych bakterii i enzymów,

W procesie sterylizacji podstawowe znaczenie ma wysokość i czas utrzymywania stosowanej temperatury, ponieważ daje to gwarancję wyjałowienia produktu.

Szybkość przenikania ciepła zależy od wielu czynników, tj.:

rodzaj i konsystencja produktu (im zawartość puszki jest bardziej ciekła, tym jest szybsza, natomiast wolniejsza jest w żywności stałej, np. w konserwach mięsnych bez zalewy)

różnica temperatur (im wyższa jest temperatura w autoklawie i niższa w opakowaniu, tym tempo nagrzewania jest szybsze)

wielkość opakowania (duże wymagają znacznie dłuższego czasu ogrzewania niż małe)

przewodnictwo ścianek opakowania (szklane mają mniejsze niż metalowe)

Materiał obudowy: stal nierdzewna spożywcza - Aisi 304

Wysokość: 65 cm.

Średnica: 32 cm.

Waga: 12 kg.

Pojemność: 45 litrów.

Termometr: 150 С

Temperatura pracy: 110 С - 120 С

Maksymalna temperatura: 125 С

Ogrzewanie do temperatury roboczej: 100 min.

Manometr: 6 atm

Ciśnienie robocze: 3,5 atm.

Maksymalne ciśnienie robocze: 6 atm.

Napięcie sieciowe: 220 W

Moc: 2 kW

Grubość ścianki: 1,5 mm.

Dolna grubość: 2 mm.

Grubość kołnierza i pokrywa: 6 mm.

W ofercie autoklawy od pojemności 8L-1000L

Wszystkie treści materiały oraz elementy graficzne umieszczone w tym serwisie są własnością naszej firmy. Są chronione prawem autorskim, które przysługuje Puszkopol

PUSZKOPOL

Załuże 43

33-230 Szczucin

tel.+48605179582

www.puszkopol.pl