Mareviglie - atrament z mątwy

Atrament z mątwy, czasami nazywany jest też sepią z mątwy lub kalmarów. Posiada czarny niczym smoła kolor i dość gęstą konsystencję. Charakteryzuje się słodko-słonym, lekko rybnym smakiem dzięki czemu doskonale wkomponuje się do wielu rodzajów potraw.

Produkt ten najczęściej wykorzystywany jest jako barwnik spożywczy do wypieków, risotto oraz wszelkiego rodzaju makaronów, którym dodaje wspaniały, delikatny aromat świeżych owoców morza.

Specjalne, czarne zabarwienie potrawy z pewnością zrobi furorę podczas rodzinnego spotkania lub imprezy.

Data przydatności do spożycia: 31.12.2024