Atlas ziół
Kulinarne wykorzystanie roślin dziko rosnących
Należy do serii:
- WADEMEKUM
Autor/autorzy:
- Aleksandra Halarewicz
SBM
Oprawa: Twarda
Format: 17.0x25.0cm
Liczba stron: 192
EAN: 9788378458609
Rośliny dziko rosnące od tysięcy lat towarzyszą człowiekowi. Jadalne zioła, traktowane jako uzupełnienie codziennego jadłospisu, mogą stać się inspiracją do wzbogacania potraw już znanych, jak i do poszukiwania nowych. W atlasie zamieszczono charakterystyki i fotografie 120 ziół, urozmaicone szczegółowymi opisami ich zastosowania i interesującymi ciekawostkami. Znajdują się tu zarówno zioła i przyprawy popularne, jak i te mniej znane, lecz warte poznania i stosowania.