Askorbinian sodu - organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Powstaje w skutek fermentacji glukozy oraz utleniania.

Askorbinian sodu jest buforowaną witaminą C, co oznacza, że posiada mniej kwasowy odczyn w porównaniu do kwasu L-askorbinowego.

Witamina C jest przeznaczona dla osób mających wrażliwy żołądek oraz mające problemy stomatologiczne.Wzrost zapotrzebowania na witaminę C:

• u sportowców przy długotrwałych wysiłkach fizycznych,
• podczas wymiotów oraz przy zaburzeniach czynności jelit,
• podczas przeziębienia i braku apetytu,
• u osób starszych,
• chorych na nadciśnienie tętnicze i cukrzycę,
• palących papierosy,
• podczas długotrwałego stresu i napięcia nerwowego,
• u kobiet w ciąży i karmiących.