Asafetyda

Asafetyda inaczej smrodzieniec, roślina występująca w Iranie, Afganistanie oraz północnych Indiach. Jest to rodzaj gumy, powstałej z soku korzeni i łodygi. Dodawany w niewielkich ilościach do potrawy, oleju oraz bezpośrednio podczas gotowania uwalnia pyszny cebulowy smak. Głównie używany w wegetariańskiej kuchni indyjskiej, poprawia smak i nadaje aromat czosnku oraz cebuli. Sprawdzi się również jako dodatek do wielu potraw rybnych. Mieszanka może być stosowana podczas gotowania soczewicy i większości warzyw.

Oprócz walorów nadających smaku posiłkom, posiada również właściwości lecznicze : skutecznie działa na wzdęcia oraz pomaga przy chorobach układu oddechowego takich jak astma, krztusiec i zapalenie oskrzeli.

Składniki : guma arabska, mąka pszenna, mąka ryżowa, asant, naturalny barwnik i kurkuma

Wyprodukowana w Indiach

Informacja o wartości odżywczej w 100g:

Kalorie 297.5

Białko 6.2 g

Węglowodany 59.2 g

Cukier 0.0 g

Tłuszcze 4.0 g

Tłuszcze nasycone 1.4 g

Błonnik 18.4 g

Sód 0.1 g

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z daleka od dużego nasłonecznienia.

Cena 10,50 zł za opakowanie 100 gram