Makaron Mafaldine ARTLEX 400g 1szt.

⭐ Mafaldine należą do rodziny długich, zwiniętych, suszonych makaronów ze względu na ich wstążkowy kształt z zawiniętymi krawędziami po obu stronach. Znane są również jako „Reginette” lub „Reginelle” i pochodzą z rejonu Neapolu, gdzie kiedyś nazywano je „Fettuccelle Ricce”. Zostały one poświęcone przez mieszkańców Neapolu księżniczce Mafaldzie z Sabaudii i przemianowane na Reginette (od włoskiego słowa „regina” oznaczającego królową) lub Mafaldine na jej cześć.

⭐ Po ugotowaniu zwinięty makaron, taki jak Mafaldine, ma charakterystyczny, nierównomierny brzeg, która różni się na gładkich i zwiniętych częściach. Inną cechą charakterystyczną tego typu makaronu jest to, że zawinięta część może zachować więcej sosu niż część gładka. Jest to dość uniwersalny rodzaj makaronu, dlatego sosy polecane do Mafaldine to: neapolitańskie ragu z ricottą, sosy z dziczyzny, sosy rybne ze skorupiaków i owoców morza czy białe sosy z miękkich serów z dodatkiem curry, szafranu, chrzanu czy imbiru.

Cechy produktu:

• Rodzaj makaronu: Mafaldine ✅
• Masa netto: 400G ✅