Kawa Arcaffe Roma 1kg ziarnista
Roma to kawa o kompleksowym, i jednocześnie delikatnym profilu smakowym z wyraźnym tytoniowym finiszem, który zawdzięcza kawie z Indii wchodzącej w jej skład. Aromat to karmel, delikatne wypieki oraz leśne owoce - te ostatnie to zasługa ziaren z Etiopii. Delikatne body, średnia kwasowość oraz wyraźna słodycz obecne są dzięki kawom z Ameryki Pd. - głównie Brazylii.
Roma to najbardziej klasyczna mieszanka z Arcaffe. Produkowana niezmiennie od 1926 (wyłączając czas wojny). Jej nazwa to hołd dla baru Roma, który był pierwszym espresso barem w Livorno skąd pochodzi palarnia.
Są to kawy certyfikowane przez "CSC ® - Certified Speciality Coffee Association of Italy" - wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości i zapobiegającym fałszerstwom.
Kawa ta świetnie sprawdzi się jako espresso - bez żadnych dodatków najlepiej pokazuje swoje oblicze i pozwala docenić obecność poszczególnych arabik wchodzących w jej skład. Każde ziarno ma tutaj swoje '5 minut', a efekt końcowy jest dowodem na kunszt twórców te mieszanki. Warto również wspomnieć, że wszystkie składniki są wypalane osobno i mieszane dopiero po zakończeniu tego procesu. Pozwala to na indywidualne dopasowanie profilów palenia dla poszczególnych ziaren i wydobycie ich charakteru w najwyższym stopniu.
Roma połączona z mlekiem da nam niezwykle delikatne, kremowe i słodkie cappuccino - orzechy brazylijskie, mleczna czekolada, owsianka - idealna kombinacja na rozpoczęcie nowego dnia.
Receptura:
Doza: 16 g
Uzysk: 32-36g
Czas ekstrakcji: 27-32 sek.
Temp: 94 C
Ziarna, które znajdują się w mieszance to:
- Gwatemala, Finca El Hato Blue
- Etiopia, Sidamo special selection
- Salwador, Finca San Luis
- Brazylia - washed, Fazenda Lagoa do Morro
- Indie, Vellakadai estate
- Brazylia - natural, Fazenda Samambaia
Doskonale nadaje się do przyrządzania metodą tradycyjną jak również w ekspresach ciśnieniowych.
- Skład: 100% Arabica
- Typ: Ziarnista
- Kofeina: Niska zawartość
- Stopień palenia: Średni
- Najwyższa jakość
PRODUCENT: Arcaffè Estero S.r.l. (Import - Włochy)
DATA WAŻNOŚCI: co najmniej 1 rok.
O firmie Arcaffe Estero.
W 1893 Antonio Meschini przybył do Livorno ze Szwajcarii i rozpoczął pracę jako magazynier w Caffè Corradini. Dwa lata później dołączył do niego jego brat Luigi, który otworzył sklep spożywczy w Ardenza. Jego syn Francesco w 1926 roku stworzył mieszankę kawy, która podawana była w Cafe Bar Roma. W ten sposób zaczęła się historia palarni, która obecnie zajmuje wysokie miejsce wśród producentów kawy. Do wypalania wykorzystuje wyłącznie najwyższej jakości ziarna, dzięki czemu Arcaffe cieszy się uznaniem wśród kawoszy na całym świecie. Arcaffè dba o autentyczność, smak i świeżość każdego produktu. Każdy produkt jest niezwykle dopracowany, przygotowany na bazie ziaren z najlepszych plantacji. Arcaffe w swojej ofercie posiada także mieszanki kaw z plantacji działających w systemie Fair Trade Organic (FTO), które charakteryzują się bezkompromisową jakością przy zachowaniu sprawiedliwych warunków handlowych i ekologicznej uprawie.
Kod produktu: {{ARCAFFE-ROMA-1000}}