Amarantus ziarno 500g
PRODUCENT: VIVIO
EAN: 5902115102820
Jak przyrządzić amarantus?
Wiele osób zadaje sobie pytanie, czy amarantus może być spożywany na surowo? Do bezpośredniego spożycia nadaje się amarantus ekspandowany. W wyniku procesu napowietrzania został on uprażony jak popcorn. Przypomina nieco ryż preparowany, a jego ziarna są większe i jaśniejsze, niż te nieekspandowane. W takiej postaci można dodać szarłat do owsianki, znakomicie smakuje także z mlekiem lub jogurtem. A jak ugotować ziarna w naturalnej, surowej postaci? Istnieją dwie szkoły. Jedna z nich głosi, żeby dodawać amarantus bezpośrednio do wrzącej, osolonej wody. Jedna szklanka nasion na 3 szklanki wody to idealne proporcje. Następnie należy zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 15-20 minut. Gdy amarantus wchłonie całą wodę, to znak, że jest gotowy do spożycia. Innym sposobem jest zalanie od razu nasion szarłatu wodą z dodatkiem soli i gotowanie do momentu wchłonięcia wody. Amarantus można dodać również bezpośrednio do zupy. Pamiętajmy jednak o tym, że znacznie zwiększy on swoją objętość pod wpływem gotowania. Ziarna będą również doskonałym dodatkiem do wypieku chleba. Z uwagi na uniwersalny smak, amarantus można stosować zarówno do deserów, faszerowanych warzyw, zup, jak i dań mięsnych.
Składniki: Ziarno amarantusa
„Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej
(8 400 kJ/2 000 kcal)”.
- Kod producenta: ama-zia-500g
- CN: 1104 19 99
- Waga: 0.5
- Kategoria: Zdrowa żywność/Ziarna, nasiona i kiełki