Drożdże gorzelnicze Turbo 48 140g
AKTYWNE DROŻDŻE GORZELNICZE TURBO 48
TURBO 48 jest to odpowiednio dobrana mieszanka drożdży, pożywek, witamin i innych mikroelementów do przeprowadzenia poprawnej fermentacji. Opakowanie wystarcza na przeprowadzenie fermentacji 25L zacieru.
Bez uwadniania, bez przygotowywania matki drożdżowej! Drożdże dodajemy bezpośrednio do zacieru w temperaturze około 20-30*C, nie wymagają wcześniejszego przygotowania.
PRZYGOTOWANIE NASTAWU
Rozpuścić bardzo dokładnie cukier (ilość i temperatura, patrz poniżej) w 21 litrach wody. Przed zadaniem drożdży bardzo mocno wymieszaj nastaw przez około 2-3 minuty, to umożliwi dobre natlenienie nastawu, a także prawidłowe namnożenie drożdży. Optymalna temperatura fermentacji (patrz poniżej). Wsyp mieszankę bezpośrednio do nastawu i dalej delikatnie mieszaj przez 2 minuty. Przykryj, ale nie używaj szczelnych zamknięć, rurek fermentacyjnych itp. Fermentacja przebiega burzliwie.
6 kg | 2 dni | 15% | 26-30*C
7 kg | 3 dni | 17% | 26-30*C
8kg | 5 dni | 19% | 24-26*C
9kg |8-9dni21% | 20-24*C
Masa netto: 140g