Zielone Habanero (Capsicum Chinense) 750g Świeżych Owoców

Zielone habanero to nic innego jak niewybarwione owoce, charakteryzują się znacznymi ilościami witaminy C, która u dojrzałych częściowo zamienia się w karotenoid (źródło witaminy A), są niewiele mniej ostre od dojrzałych i mają charakterystyczny lekko gorzkawy smak i ciekawy aromat. Zielone mają dodatkowo przyzwoitą ilość antocyjanów, które znikają wraz z pojawieniem się kolorów, a które są bardzo cennym, silnym przeciwutleniaczem. Habanero w tej formie najczęściej wykorzystuje się do ostrych sosów, past curry, ale także jako suszona przyprawa, ma wszechstronne zastosowanie kulinarne podobne jak u dojrzałych habanero.

Do sporządzenia sosu wystarczy zmielić w blenderze papryczki z sokiem z cytryny (lub octem) i solą, opcjonalnie z czosnkiem i cebulą, dodanie wody zmniejszy gęstość sosu, można pasteryzować.

Przechowywanie:

• Świeże owoce wytrzymują kilka tygodni, w lodówce - ok. miesiąca, w zamrażalniku - ok. roku
• Suszone (po wysuszeniu pozostaje 10% wagi) wytrzymają minimum 2 lata
• Pasteryzowane - ponad 2 lata
• Oliwa smakowa (np. 30gr. suszonych habanero / litr oliwy) ponad 2 lata

Cena przedmiotu dotyczy 750g świeżych owoców Zielonych Habanero

• Dla zachowania wysokiej jakości owoców, nigdy nie były opryskiwane środkami ochrony roślin
• bez nawozów sztucznych.

Warunki:

• Owoce są na bieżąco zbierane i wysyłane, lecz może się zdarzyć że dostawa się opóźni w przedziale tygodnia.
• Nie wykluczone że sporadycznie będą mogły zaistnieć chwilowe przerwy w dostawie, np. w przypadku jeśli trzeba będzie poczekać na wybarwienie owoców, wówczas zostaną Państwo o tym poinformowani i ewentualnie uzgodniony zostanie najdogodniejszy termin.
• Zamówienia wychodzą na początku tygodnia, tak aby owoce dotarły jak najświeższe.
• Owoce dostępne do późnej jesieni.