PRZEDMIOTEM AUKCJI JEST:
.
MARJA OCHOROWICZ - MONATOWA
.
UNIWERSALNA
KSIĄŻKA KUCHARSKA
.
Z ILUSTRACJAMI I KOLOROWEMI TABLICAMI
ODZNACZONA NA WYSTAWACH HIGJENICZNYCH
W WARSZAWIE W 1910 R.
.
PRZESZŁO 2.200 SKROMNYCH I WYTWORNYCH
PRZEPISÓW GOSPODARSKICH I KUCHENNYCH
Z UWZGLĘDNIENIEM NIEZBĘDNYCH WARUNKÓW
ODPOWIEDNIEJ DYETY, CODZIENNEJ HYGIENY
ORAZ KUCHNI JARSKIEJ
.
WYDANIE ZNACZNIE POWIĘKSZONE
.
(1926)
NAKŁADEM KSIĘGARNI POLSKIEJ B. POŁONIECKIEGO
WE LWOWIE
(1926)
Dzieło poprzedzone portretem autorki...
.
"Maria Ochorowicz-Monatowa (z domu Leszczyńska) urodziła się w 1866 roku. Jej pierwszym mężem był filozof Julian Ochorowicz (z którym rozwiodła się w 1899 r.), drugim – Henryk Monat, krytyk literacki.
Jej publikacja, potężna objętościowo i z równie potężnym tytułem – Uniwersalna książka kucharska: z ilustracjami i kolorowemi tablicami: odznaczona na wystawach higjenicznych w Warszawie w roku 1910 i 1926: przeszło 2.200 skromnych i wytwornych przepisów gospodarczych i kuchennych z uwzględnieniem niezbędnych warunków odpowiedniej diety, codziennej higjeny oraz kuchni jarskiej – była przed II wojną pozycją obowiązkową w każdej szanującej się kuchni."
"Maria Ochorowicz-Monatowa to najgłośniejsza polska autorka książek kulinarnych w pierwszej połowie XX wieku, godna następczyni Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Przez dziesięciolecia jej `Uniwersalna książka kucharska` służyła w wielu domach. Do dziś jej przepisy inspirują miłośników tradycyjnej polskiej kuchni - smaków zdrowych i domowych."
Sentencja na rewersie karty przedtytułowej:
.
"Mens sana in
corpore sano.
W zdrowym ciele
zdrowa myśl"
Zawartość dzieła:
.
"Uniwersalna książka Kucharska z ilustracjami i kolorowemi tablicami odznaczona na wystawie hygjenicznych w Warszawie w 1910 i 1926."
Zawartość dzieła:
.
"Z ILUSTRACJAMI I KOLOROWEMI TABLICAMI"
Zawartość dzieła:
.
"Z ILUSTRACJAMI I KOLOROWEMI TABLICAMI"
Stan zachowania: b. dobry
(patrz zdjęcia)
.
Egzemplarz po profesjonalnej renowacji introligatorskiej.
Oprawa pół-płócienna w bardzo dobrym stanie zachowania - niewielkie przytarcia okładek i grzbietu głównie na krawędziach i narożnikach.
Zachowane oryginalne okładki.
Grzbiet płócienny z biało tłoczoną tytulaturą.
Blok spójny - komplet kart.
Egzemplarz bez istotnych zaplamień oraz zabrudzeń.
Lekko postrzępione ostatnie dwie karty spisu treści.
Egzemplarz bez pieczątek własnościowych. wpisów i podkreśleń.
CHARAKTERYSTYKA:
.
Format: 16,0 cm x 21,8 cm x 3,5 cm
Waga woluminu: 924 g
Zawartość: [portret], [4], str. 805, + tablice na osobnych kartach
Papier: ...
Oprawa: twarda, pół-płócienna,