Papryka wędzona SŁODKA 70g La Chinata
Brand: La Chinata
Kod produktu: I50600
Opis: Wędzona papryka mielona słodka pochodząca z regionu Estremadura w Hiszpanii. Od kilkuset lat tradycyjnie suszona w naturalnym dymie z drewna dębu iberyjskiego, któremu zawdzięcza swój niepowtarzalny smak i aromat. Papryka ta zawiera witaminę C, B, dość dużą ilość beta-karotenu oraz olejki eteryczne. Należy ona do przypraw pobudzających wydzielanie soku żołądkowego i poprawę apetytu. Wykazuje także właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze. Wpływa silnie na błony śluzowe, co powoduje, że działa oczyszczająco. Doskonała przyprawa do sosów, sałatek, zup, gulaszów, potraw mięsnych, marynowania (mięs, ryb, drobiu) oraz do produkcji wędlin. Hiszpanie używają jej do produkcji tradycyjnej hiszpańskiej kiełbasy Chorizo.
Przyprawa ta stanowi podstawę prawdziwej hiszpańskiej kuchni. Kucharze dodają ją również jako tajemny składnik, dzięki któremu potrawa ma niebanalny aromat. Papryka wędzona uwalnia swój smak pod wpływem ciepła, jednak należy ją dodawać pod koniec gotowania, aby potrawa nie zgorzkniała (przy długim gotowaniu). Posiada intensywny smak i jest bardzo wydajna.
Wędzona papryka La Chinata występuje również w innych odmianach: pół-słodkiej i ostrej.
Skład: Papryka wędzona, mielona.
Termin przydatności do spożycia: minimum 8 miesięcy.
Kraj pochodzenia: Hiszpania