Dla podniebienia czyste złoto do kwadratu. 2 latek prosto z historycznej dojrzewalni.
Smak rozwinięty, mocny, nuty drzewne z wyczuwalną krystalizacją aminokwasów. Bardzo długo utrzymujący się na podniebieniu. Twardy, ale rozpływający się na języku.
Zapach ciekawy, intensywny . Doznania powalające. Smakowy łamacz karku!
Przez wyczuwalne aromaty karmelowe i czekoladowe dobrze komponuje się przy deserze, zwłaszcza takim wieczorem. Wino lub koniak to dobry jego towarzysz.
Tradycyjne podejście rodziny Wyngaard do serowarstwa i procesu dojrzewania zaowocowało serem o najlepszym, niepowtarzalnym przez co tak wyjątkowym. Ser Reypenaer to 3 wybitne smaki o intensywności według lat dojrzewania ten o którym tu czytasz dojrzewał 2 lata.
W serze w którym proces dojrzewania przechodzi perfekcyjnie, wytwarzają się kryształy aminokwasów, głównie wapnia. Rozgryzając taki kryształek na języku pojawia się przyjemna słodycz przesiąknięta aromatem sera.
A teraz do sedna! Jeśli znany jest Ci smak dojrzewających serów żółtych i myślisz, że wiele już znasz smaków to ten Cię totalnie zaskoczy. Nie ma drugiego takiego sera na Świecie! Pewnie stąd jego znikoma dostępność.
Ograniczona powierzchnia historycznej zabytkowej dojrzewalni sprawia, że ser ten jest w swoim rodzaju elitarny. Nie zawsze dostępny kiedy przychodzi na niego ochota. Występujący w otoczeniu osobistości, ludzi ceniących produkt o najlepszym smaku.
- Ser_holenderski sprzedaje sery dostępne od ręki z wysyłką w ciągu 24 godzin.