Suszone pieczarki mielone - naturalny sposób na zdrowy sos instant
Pieczarki to grzyby znane i lubiane na całym świecie. Wykorzystywane w kuchni pasują do wielu dań na ciepło, są delikatne w smaku, bardziej uniwersalne niż inne gatunki grzybów, a do tego niskokaloryczne. Suszone pieczarki mielone pozwalają łatwo odtworzyć ten smak i zapach w dowolnej potrawie. W przeciwieństwie do całych suszonych grzybów, nie potrzebują namaczania ani dłuższego gotowania.
Używane mogą być po prostu jako przyprawa. Sproszkowane suszone pieczarki nadadzą przyjemną nutę potrawom dodając ich szczyptę. Można oczywiście użyć większej ilości proszku. Uzyskamy wtedy błyskawiczny sos lub zupę instant w zdrowym i pozbawionym wzmacniaczy smaku wydaniu.
Poznaj zalety suszonej formy pieczarek
Suszone pieczarki łatwo się przechowują, a przy tym w zmielonej postaci zajmują niewiele miejsca. Zawierają wszystko to, co zostaje z grzybów po odparowaniu wody, a składników odżywczych jest w nich całkiem sporo. W pieczarkach znaleźć można:
- wiele potrzebnych człowiekowi minerałów
- witaminy C, D oraz wszystkie z grupy B
- nienasycone kwasy tłuszczowe
Do jakich potraw wykorzystać pieczarki w proszku?
Postać zmielonego proszku kojarzy się przede wszystkim z przyprawami. Jednak coraz większą popularność zdobywają również suszone warzywa oraz grzyby. Pieczarka ma delikatny smak, dzięki czemu posiada szerokie zastosowanie w kuchni. Do czego przydadzą się w kuchni mielone suszone pieczarki?
- do przygotowywania sosów i zup ponieważ zajmie to niewiele czasu, a od razu otrzymamy zupę lub krem
- jako przyprawa lub dodatek w połączeniu z innymi składnikami np. serem, cebulką, pomidorami
- do aromatyzowania pieczonych i duszonych mięs
- jako składnik farszu do pierogów po wcześniejszym podgotowaniu np. w bulionie i wymieszaniu z mięsem, kapustą, innymi warzywami czy białym serem
Sposób użycia
W rozdrobnionej postaci nie wymagają długiego namaczania jak tradycyjne suszone grzyby. Zmielone pieczarki wystarczy dodać w trakcie gotowania do sosu lub bulionu. Możesz też użyć ich niewielką ilość do smaku. Postaw na zdrowie i stosuj regularnie pieczarki suszone mielone!