Dbamy o Twoją prywatność
Dzięki plikom cookies i technologiom pokrewnym oraz przetwarzaniu Twoich danych, możemy zapewnić, że dopasujemy do Ciebie wyświetlane treści.Wyrażając zgodę na przechowywanie informacji na urządzeniu końcowym lub dostęp do nich i przetwarzanie danych (w tym w obszarze profilowania, analiz rynkowych i statystycznych) sprawiasz, że łatwiej będzie odnaleźć Ci w Allegro dokładnie to, czego szukasz i potrzebujesz.Administratorem Twoich danych będzie Allegro oraz niektórzy partnerzy, z którymi współpracujemy.
Ułatwienia korzystania z naszych stron, prezentowania spersonalizowanych treści i reklam oraz ich pomiaru, tworzenia statystyk, poprawy funkcjonalności strony.Zgodę wyrażasz dobrowolnie. Możesz ją w każdym momencie wycofać lub ponowić w zakładce Ustawienia plików cookies na stronie głównej. Wycofanie zgody nie wpływa na legalność uprzedniego przetwarzania.
polityka plików cookiespolityka ochrony prywatności- 19 999,00 zł
- Piec konwekcyjno parowy Rational SCC61 WE
- darmowa dostawa
- 16 499,00 zł
- Piec KONWEKCYJNO PAROWY RATIONAL SCC 61E
- darmowa dostawa
- 418,00 zł
- TABLETKI PIELĘGNACYJNE DO PIECA RATIONAL SCC 150 szt 56.00.562
- 427,49 zł z dostawą
Piec konwekcyjno-parowy RATIONAL SCC 61 WE (4858683027)
Sprzedający MIG-89
poleca 100,00%
|
7
Opis
15 - 620 Białystok
ul. Elewatorska 29A
tel. (+48 85) 662 67 67
fax (+48 85) 662 67 67 w.119
mig@mig.biz.pl
ZAPRASZAMY
- przedpłata
- opłata przy odbiorze osobistym
PRZEDMIOTEM AUKCJI JEST:
PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY
RATIONAL SCC 61E - 5 SENSES
Piec był używany wyłącznie przez profesjonalnych kucharzy w celach pokazowych.
Szerokość: 847 mm
Głębokość: 771 mm
Wysokość: 782 mm
Waga: 112,5 kg
Pojemność: 6 x 1/1 GN LUB 12 x 1/2 GN
Moc: 11 kW
Napięcie: 3 NAC 400 V
DOSKONAŁA JAKOŚĆ !!
Funkcje:
- iCookingControl z 7 trybami pracy: mięso, drób, ryby, dodatki, potrawy jajeczne, wypieki oraz Finishing, umoliwiajcymi proste wprowadzenie danego efektu końcowego i doskonae dostosowanie idealnego procesu przyrządzania potraw:
- Typowe dla danego kraju ustawienia domyślne
- Dialog Cockpit - graficzny podgląd aktualnego klimatu w komorze, przewidywanego przebiegu przyrządzania potraw, możliwość spojrzenia wstecz i wprzód oraz opcje na koniec procesu przyrządzania
- iCC-Messenger - informacje o aktualnym, automatycznym dostosowaniu procesu przyrządzania potraw
- iCC-Monitor - przegląd wszystkich automatycznych dostosowaniach procesu przyrządzania potraw
- Tryb nagrywania - ustalenie idealnego, sterowanego temperaturą rdzenia procesu przyrządzania potraw dla skalibrowanych produktów do późniejszego zastosowania bez czujnika temperatury rdzenia z automatycznym uwzględnieniem wielkości załadunku
- Automatyczna funkcja chłodzenia do inteligentnego przygotowania klimatu
- iLevelControl iLC - załadunki mieszane z indywidualnym nadzorem każdego wsadu w zależności od rodzaju i wielkości załadunku oraz częstotliwości otwierania drzwi. Idealny klimat jest ustalany automatycznie w oparciu o produkty kombinowane. iLC-Messenger -informuje o aktualnym, automatycznym dostosowaniu procesu przyrządzania potraw
- Inteligentne zarządzanie rozgrzewaniem i załadunkiem - zależy od produktu, natychmiastowy załadunek bez czasów oczekiwania przy zachowaniu najlepszej jakości potraw
- HiDensityControl® – opatentowana technologia rozprowadzania energii w komorze
- Tryby pracy pieca z funkcjami: para 30-130°C, gorące powietrze 30-300°C, kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300°C, Finishing
- ClimaPlus Control® – pomiar, ustawienia i regulacja wilgotności z procentową dokładnością
- ClimaPlus® – pomiar wilgotności z procentową dokładnością, 5-stopniowe ustawienia i regulacja
- Niezwykle skuteczne odprowadzanie wilgoci z komory z wykorzystaniem technologii podciśnienia, umożliwiające wypiekanie chrupiących skórek
- Automatyczne procesy Finishing do wykorzystania w ramach bankietów, bufetów, gotowania a la carte itp.
- Przyrządzanie potraw w niskich temperaturach i przez noc
- Przyrządzanie potraw w trybie delta-T umożliwiające łagodną obróbkę dużych kawałków mięsa
Obsługa:
- Samoucząca się obsługa, automatycznie dostosowująca się do sposobu użytkowania
- Automatyczna lista "Top 10" dziesięci najczęściej wykorzystywanych funkcji iCookingControl i iLC
- Funkcja MySCC do indywidualnego dostosowania do użytkownika i wykorzystywanych przez niego funkcji:
- Możliwość utworzenia do 10 specjalnych profili użytkownika umożliwiających indywidualną konfigurację urządzenia i obsługi
- Strona startowa z możliwością zaprogramowania według życzenia klienta lub zgodnie z wykorzystywanymi funkcjami
- Panel obsługi z możliwością samodzielnej konfiguracji zgodnie z wymogami użytkownika (zdjęcia tekst itp.)
- Liczne dodatkowe możliwości ustawień, takie ustawienia eksperckie (np. czyszczenie przymusowe) lub energetyczne (np. oświetlenie komorry), ustawienia językowe, akustyczne, systemowe itp.
- Kolorowy wyświetlacz TFT i ekran dotykowy z niewymagającymi dodatkowego wyjaśnienia symbolami gwarantującymi prostą obsługę, możliwość odczytu pod kątem do 80 stopni, gwarantuje optymalną jakość wyświetlania w różnych warunkach rozstawienia urządzenia
- Centralne pokrętło ustawień z funcją "push" umożliwiającą dokonywanie ustawień i potwierdzanie wprowadzonych danych
- Możliwość ustawiania przez użytkownika blokady obsługi programów (3 poziomy)
- Blokada programów
- Uwzględniająca kontekst funkcja pomocy umożliwiająca szybkie uzyskanie informacji
- Zintegrowana instrukcja obsługi i zastosowania z praktycznymi przykładami
- Obsługa w 56 językach do wyboru
Czyszczenie, pielęgnacja i bezpieczeństwo użytkowania:
- CareControl - automatyczny system czyszczenia i pielęgnacji komory generatora pary:
- Automatyczne rozpoznawanie stanu zabrudzenia i pielęgnacji
- Automatyczne wyświetlanie optymalnego stopnia czyszczenia i zalecanej liczby tabletek
- Automatyczne odkamienianie - brak konieczności zmiękczania wody!
- Brak konieczności ręcznego odkamieniania generatora pary
- Automatyczne wezwanie do czyszczenia zależności od sposobu użytkowania
- Wyświetlanie aktualnego etapu czyszczenia i pozostałego czasu
- Preparat czyszczący i odkamieniacz w stałej formie gwarancją bezpieczeństwa obsługi
- Tabletki czyszczące RATIONAL (opakowanie próbne) i tabletki pielęgnacyjne (opakowanie próbne)
- Wbudowany automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny z funkcją odcinania wody i płynną regulacją strumienia
- SerwisDiagnoseSystem (SDS) z automatycznym wyświetlaniem powiadomień serwisowych
Elementy/cechy wyposażenia:
- Rejestracja temperatury rodzenia 6-punktowym pomiarem
- Indywidualne ustalanie możliwej minimalnej i maksymalnej temperatury rdzenia
- Przyrząd do pozycjonowania czujnika temperatury rdzenia
- Możliwość zaprogramowania 1200 programów (do 12 etapów każdy)
- Ręczne nawilżanie uderzeniowe
- Nawilżanie do programowania 3 etapów od 30 C - 260 C w trybie gorące powietrze lub w trybie kombinacji
- 5 prędkości powietrza, do zaprogramowania
- 5 poziomów garowania, programowane
- Cool Down do szybkiego i bezpiecznego schładzania komory urządzenia
- Skala temperatury do wyboru w C lub F
- Cyfrowy wyświetlacz temperatury
- Wskaźniki wartości rzeczywistych i nastawionych
- Cyfrowy zegar nastawczy 0-24 h ustawieniem pracy ciągłej
- Zegar czasu rzeczywistego 24 h
- Nastawienie czasu gdz./min. lub min./sek.
- Programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu
- Możliwość redukcji poboru mocy do 1/2
- Wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody
- Automatyczne odprowadzanie kondensatu
- Dynamiczna cyrkulacja powietrza z wysokowydajnym kołem obracającym się w dwa kierunki
- Automatyczne dostosowanie urządzenia do miejsca instalacji (wysokość, klimat itd.) wraz z autotestem
- Automatyczne dostosowanie wysokości w trybie pary dla najlepszej jakości potraw
- Dopływ energii sterowany zależnie od potrzeb
- Odchylana osłona wentylatora z szybkozłączkami
- Wybudowany hamulec wirnika gwarancją najwyższego bezpieczeństwa i szybszej zmiany kierunku
- Odśrodkowe, nie wymagające filtra odprowadzania tłuszczu
- Drzwi urządzenia z podwójną szybą, wentylowaną przestrzenią między szybami i odchylaną wewnętrzną szybą (łatwe czyszczenie) z powłoką odbijającą ciepło
- Rynienka na skropliny w drzwiach, ze stałym odpływem również przy otwartych drzwiach
- Rynna na skropliny podłączona do instalacji odpływowej
- Blokada otwartych drzwi przy 120 / 180
- Bezdotykowy wyłącznik drzwiowy
- Nadzór czasu otwarcia drzwi przy załadunku oraz podczas przyrządzania potraw, z funkcją alarmową
- Wolny wybór czasu opóźnienia okapu kondensacyjnego RATIONAL
- Wciskana, łatwa do wymiany uszczelka drzwi
- Wzdłużny układ prowadnic do typów 61, 101, 201, odpowiedni dla pojemników GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8, minimalna utrata energii i najmniejsze możliwe zapotrzebowanie na miejsce przy otwieraniu drzwi
- Pozbawiona fug higieniczna komora robocza z zaokrąglonymi narożami
- Halogenowe oświetlenie komory z termoodpornym szkłem Ceron
- Zdejmowane, wychylane stelaże zawieszane z dodatkową prowadnicą na pojemnik do zbierania tłuszczu
- Prowadnice w kształcie "litery U" z otworami pozycjonującymi, umożliwiającymi łatwy załadunek
- Materiał zewnętrzny i wewnętrzny stal szlachetna zgodnie z DIN 1.4301
- Złącze USB do transmisji danych HACCP na pamięć USB albo łatwej aktualizacji oprogramowania
- Możliwość wczytania za pośrednictwem złącza USB zdjęć w celu indywidualizacji strony głównej
- System informujący o działaniu urządzenia oraz spostrzegawczy, np. w przypadku braku wody
Higiena, bezpieczeństwo pracy i ergonomia:
- Ogranicznik temperatury dla generatora pary gorącego powietrza
- Dopuszczenie zgodne z VDE do pracy bez nadzoru
- Obsługiwana jedną ręką klamka z możliwością zamykania poprzez zatrzaśnięcie drzwi (działa zarówno przy wychyleniu w prawo jak i lewo)
- Maksymalna wysokość najwyższej półki 1,6m (urządzenia stołowe na orginalnej szafce RATIONAL)
Podłączenie, ustawienie i dopuszczenia:
- Deklaracja zgodności: CE
- Bezpieczeństwo elektryczne: VDE, UL, CUL, Dekra, IRAM, Ghost, EMC
- Wydajność energetyczna: Energy Star
- Bezpieczeństwo obsługi: GS
- Ogólna higiena: NSF, EN1717
- Certyfikat koszerności
- Ochrona wody pitnej: SVGW, KIWA, WRAS
- Dopuszczenie Germanischer Lloyd
- Możliwość podłączenia do zasilania wodą zmiękczoną i/lub wodą ciepłą
- Dopuszczenie SVGW: stałe przyłącze odpływowe (przelew awaryjny zamontowany w urządzeniu)
- Poziom izolacji elektrycznej IPX 5 (możliwość mycia zewnętrznych powierzchni urządzenia strumieniem wody bieżącej o niskim ciśnieniu)
- Nóżki urządzenia z regulacją wysokości
- Drzwiczki serwisowe dostępne z przodu urządzenia
- Możliwość ustawienia na stole o głębokości 700 mm (6x1/1 GN i 10x1/1 GN)
TOWAR JAK NOWY !!
DO KAŻDEGO ZAKUPIONEGO PRZEDMIOTU WYSTAWIAMY FAKTURĘ VAT LUB PARAGON
Możliwość odbioru osobistego w siedzibie
naszej firmy w Białymstoku
W SWOJEJ OFERCIE POSIADAMY TAKŻE INNE PRODUKTY GASTRONOMICZNE
NAJLEPSZE CENY NA ALLEGRO
MASZ PYTANIA PISZ MIG@MIG.BIZ.PL LUB DZWOŃ
(85) 662-67-67 wew. 115
tel. kom. 691-600-642
Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu.