Stan produktu: NOWY
Pasta sojowa BIBIGO 500g
Pasta sojowa BIBIGO to popularny produkt spożywczy pochodzący z Korei Południowej. Jest to pasta wykonana z fermentowanych ziaren soi, soli, wody i czasami dodatkowych składników takich jak czosnek, chili czy innych przypraw. Pasta sojowa BIBIGO ma charakterystyczny smak, głęboki aromat i jest często stosowana w koreańskiej kuchni jako podstawa do przygotowywania sosów, zup i dań.
Pasta sojowa jest jednym z najstarszych produktów spożywczych w Azji i jest powszechnie stosowana w kuchniach takich jak koreańska, japońska i chińska. Proces fermentacji jest kluczowy dla uzyskania głębokiego smaku i aromatu pasty sojowej. Pasta sojowa BIBIGO jest bogata w białko roślinne, co czyni ją dobrym źródłem tego składnika dla wegetarian i wegan. Może być także korzystna dla osób poszukujących alternatywnych źródeł białka.
Składniki: pasta sojowa 94,45%, soja. Mąka pszenna, sól, sfermentowana soja w proszku, alkohol destylowany, jęczmień, pszenica, woda, odtłuszczona soja w proszku, koncentrat warzywny, hydrolizowany sos sojowy, glukoza, ekstrakt z kości mintaja, dekstryna, sos anchois{Anchovy sat}, ekstrakt drożdżowy, ekstra warzywny {cebula, rzodkiewka, czosnek, kapusta, zielona cebula}, {E627, E631},
Pasta sojowa BIBIGO jest wszechstronna i można jej używać na wiele sposobów.
Oto kilka zastosowań dla pasty sojowej BIBIGO:
- Sos do potraw: Pasta sojowa BIBIGO może być używana jako główny składnik do przygotowywania sosów do różnych dań, takich jak sosy do potraw mięsnych, dań wok, warzyw i ryb.
- Zupy: Pasta sojowa BIBIGO może być dodawana do zup, aby nadać im głęboki smak i aromat. Jest często używana w tradycyjnych koreańskich zupach, takich jak zupa miso czy zupa sojowa.
- Marinady: Pasta sojowa BIBIGO może być używana jako składnik marinad do marynowania mięsa, ryb i warzyw przed ich grillowaniem, smażeniem lub pieczeniem. Dodaje intensywności smaku i pomaga w zmiękczaniu składników.
- Smażenie i duszenie: Pasta sojowa BIBIGO może być stosowana do smażenia i duszenia mięsa, ryb i warzyw. Dodaje bogactwa smaku i tworzy głęboki karmelizowany sos.
- Dodatek do potraw: Pasta sojowa BIBIGO może być używana jako dodatek do różnych potraw, takich jak sałatki, wrapsy, kanapki, czy nawet jako składnik do dipów i sosów do przystawek.
Oto kilka przepisów, w których możesz wykorzystać pastę sojową BIBIGO:
Bulgogi - koreańskie danie z marynowanym mięsem wołowym:
Składniki:
- 500 g cienko pokrojonego mięsa wołowego
- 1/4 szklanki pasty sojowej BIBIGO
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 1 łyżka sezamu
Sposób przygotowania:
- W misce wymieszaj pastę sojową BIBIGO, brązowy cukier, olej sezamowy i czosnek.
- Dodaj pokrojone mięso wołowe do miski i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut (najlepiej przez noc).
- Na rozgrzanej patelni lub grillu smaż marynowane mięso z cebulą, aż będzie dobrze przypieczone.
- Posyp danie prażonym sezamem i podawaj z ryżem lub sałatką.
Stir-fry z warzywami:
Składniki:
- 2 łyżki pasty sojowej BIBIGO
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- Wybrane warzywa (np. marchewka, cukinia, brokuły, papryka), pokrojone w paski
- 200 g tofu, pokrojone w kostkę
- Słonecznik do posypania
Sposób przygotowania:
- W misce wymieszaj pastę sojową BIBIGO, sos sojowy, miód, olej sezamowy, czosnek i imbir.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Dodaj warzywa i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
- Dodaj tofu i wymieszaj.
- Wlej przygotowaną mieszankę pasty sojowej i dusz wszystko na średnim ogniu przez kilka minut.
- Posyp stir-fry słonecznikiem i podawaj z ryżem lub makaronem.