Opis szczegółowy
•Wytwarzany z surowego mleka owczego ser z przerostem niebieskiej pleśni dojrzewający w jaskiniach
•Kremowy, jedwabisty z wyraźnymi mniejszymi lecz gęstszymi żyłkami niebieskiej pleśni (w porównaniu do Black)
•Wyrazisty, lekko słony smak
•Doskonały na deskę serów z dodatkiem orzechów, fig lub winogron i jako składnik sosów i sałatek
Parametry produktuRodzaj mleka: Owcze
Rodzaj sera: Pleśniowy
Gatunek sera: Roquefort
Smak: Naturalny
Składniki: Surowe mleko owcze, sól, podpuszczka zwierzęca, kultury bakterii mlekowych, penicillium roqueforti
Zawartość tłuszczu: Inny
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Francja
Zawartość netto: 100 g
ChNP - Numer certyfikatu zgodności lub świadectwa jakości: N° ao/2014/020-0
Liczba opakowań konsumenckich: 1296 szt.
Waga brutto: 100 g
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 108 op. zb. (DU)
Liczba opakowań pierwszego rzędu na warstwie palety: 18 op. zb. (DU)
ChNP - Data ważności certyfikatu zgodności lub świadectwa jakości: 2030-12-31
Wymiar opakowania (SxWxG): 13,8 x 12 x 33 cm
Waga jednostkowa brutto: 0,1 kg
ChNP - Chroniona Nazwa Pochodzenia: 1
Kod CN: 0406 40 10
Liczba warstw na palecie: 6 warstw (warstwa)
Wysokość palety: 87 cm
Temperatura przechowywania min - max: 0 - 8 °C
AlergenyMleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Tak
Nasiona sezamu i produkty pochodne: Nie
Orzechy: Nie
Ryby i produkty pochodne: Nie
Seler i produkty pochodne: Nie
Skorupiaki i produkty pochodne: Nie
Soja i produkty pochodne: Nie
Zboża zawierajace gluten: Nie
Dwutlenek siarki i siarczyny: Nie
Gorczyca i produkty pochodne: Nie
Jaja i produkty pochodne: Nie
Łubin i produkty pochodne: Nie
Mięczaki i produkty pochodne: Nie
PrzechowywanieSposób przechowywania: przechowywać w warunkach chłodniczych
Wartość odżywczaZawartość białek (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 21 g
Wielkość porcji: 100 g
Wartość energetyczna w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 1572 kJ/100g
Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
Zawartość węglowodanów w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 1,8 g
Zawartość węglowodanów (cukry) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 0 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 32 g
Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 20 g
Zawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 3,6 g
Wartość energetyczna kcal (energia) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 379 kcal/100g