Kolumna półkowa to esencja wszystkiego tego, czego dostarcza proces destylacji i rektyfikacji. Cały proces odbywa się na oczach operatora, na półkach sitowych widocznych poprzez wzierniki na każdym z segmentów. Nad segmentami półek (których ilość można dowolnie modyfikować) instalowany jest deflegmator rurkowy (zwany chłodnicą typu Shotgun) o ogromnej wydajności. Każda półka wyposażona jest w syfonowany spływ, tzw. downcomer.
Kolumna służy do otrzymywania wyśmienitych trunków smakowych, owocowych, zbożowych. To właśnie na kolumnach półkowych powstają najlepsze whisky, brandy, czy winiaki. Po zwiększeniu ilości półek bez problemu można na niej otrzymywać również czysty spirytus (np. doskonały spirytus żytni, czy pszeniczny). Wydajność kolumny- z racji bardzo dużej średnicy- jest oszołamiająca i w zależności od mocy grzania może wynosić do kilku litrów na godzinę.
Każdy segment półki o średnicy aż 108mm (4 cale) wykonany jest z miedzi, a łączenia poszczególnych elementów zapewniają kwasoodporne złącza Tri-Clamp. Typ wziernika zależy od gustu użytkownika- można wybrać nasze klasyczne wzierniki skręcane (jak w kolumnach Elite/ Thor Elite) lub nowoczesne wzierniki SMS ze stali KO. Ogromna powierzchnia miedzi zapewnia najlepsze walory smakowe otrzymywanych na kolumnie destylatów, a duży przekrój szkieł wziernych zapewnia idealną kontrolę i niesamowite widoki w czasie procesu.
Kolumnę z deflegmatorem wieńczy łuk średnicy 54mm z portem termometru w jego szczytowej części oraz chłodnicą prostą Liebiga o niesamowitej wydajności (zużycie wody jest bardzo małe). Chłodnica również łączona jest złączem Tri-Clamp, opcjonalnie na jej końcu może znajdować się aerometr dynamicznych (tzw. Papuga) do ciągłego pomiaru mocy destylatu. Obiegi wody na deflegmator Shotgun oraz chłodnicę prostą są rozdzielone za pomocą trójnika z zaworami (w zestawie).
Dołączony termometr z rozdzielczością do drugiego miejsca po przecinku wyposażony jest w dwie sondy- jedna krótka, do montażu na szczycie i kontroli procesu oraz drugą, dłuższą, do wkręcenia w zbiornik i pomiaru temperatury cieczy- dla łatwego odczytania na jakim etapie procesu się znajdujemy.
W zestawie znajduje się:
- 4 segmenty kolumny z półkami sitowymi i wziernikami
- 5 złącz Tri-Clamp 4” wraz z uszczelkami
- Deflegmator szczytowy typu Shotgun
- Termometr precyzyjny z rozdzielczością do drugiego miejsca po przecinku, z dwoma punktami pomiaru temperatury (szczyt + kocioł)
- Łuk szczytowy z chłodnicą prostą i punktem pomiaru temperatury
- Trójnik rozdzielający przepływ wody na chłodnicę prostą i chłodnicę Shotgun
- Ilustrowana instrukcja podłączenia i obsługi sprzętu.
Oczywiście sugerowana, 4 półkowa konfiguracja jest przykładowa- kolumna poradzi sobie zarówno z większą, jak i mniejszą ilością półek. Im więcej półek, tym większe oczyszczenie, ale też mniej wartościowych aromatów. Dodatkowe półki można dokupić w Sklepie destylatorymiedziane . pl
Kolumnę można zamocować na każdy zbiorniku wyposażonym w 4” wlew Tri- Clamp. Oczywiście w naszym Sklepie są dostępne również specjalne redukcje do standardowych kegów po piwie (do wyboru z list rozwijanych), a także całe, gotowe zbiorniki w dowolnej konfiguracji. Zbiornik nie stanowi części zestawu kolumny półkowej i może być dokupiony oddzielnie. Dostępne w naszym Sklepie zbiorniki to:
- Standardowe zbiorniki typu keg o pojemności 30/50/100l
Zbiornik płaski o pojemności 100l
Zbiornik w płaszczu olejowym 50l
Zbiornik w płaszczu olejowym 100l
Nietypowe zbiorniki pod konkretne zamówienie Klienta (dowolne wymiary, np. zbiornik 225l o całkowitej wysokości 42cm)- prosimy o kontakt.
Oferujemy kilka standardów wykończenia kolumny:
- standardowe polerowanie,
- polerowanie na wysoki połysk + zabezpieczenie powierzchni odpowiednim środkiem (do nabycia tutaj)
- elektropolerowanie na wysoki połysk + elektrochemiczne zabezpieczenie powierzchni.
Filmy pokazujące pracę kolumny:
https://www.youtube.com/watch?v=73WPHYt6Zb8
https://www.youtube.com/watch?v=sAzNd4O8Pnk
Nasz kanał YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UCdiO7loRoyMqecdmhW3tjGA