Przepis na herbatę żółtą został opracowany na potrzeby dworu cesarskiego chińskiej dynastii Tang około 700 lat temu. Jest to herbata uprawiana w niewielkich ilościach. W smaku delikatna, podobna do herbaty białej, z wyczuwalnymi nutami orzechowymi. Żółta herbata jest bardzo bogata w przeciwutleniacze. Pomaga usuwać toksyny z organizmu. Ze względu na niewielką zawartość kofeiny można ją pić przed snem. Obniża poziom ciśnienia krwi i działa odprężająco.
Pochodzenie: Anhui (Chiny)
Zaparzaj wodą o temperaturze 80°C przez około 3 minuty. Po tym czasie oddziel liście od naparu. Możesz zalewać kilka razy.