EARL GREY

Czarna herbata z południowo-zachodniej prowincji Yunnan. Daje lekki orzeźwiający i aromatyczny napar. Dobrze smakuje do śniadania lub sama z dodatkiem mleka.
Obróbka czarnej herbaty ma zawsze cztery podstawowe etapy: wiednięcie, zwijanie, fermentowanie (utlenianie) i suszenie (”palenie”).

Napar może mieć ciemny intensywny kolor, częściej jednak żywy, czerwonawy.

Właściwości:

• koi duszę, rozjaśnia umysł (zawiera kofeinę, zwaną teiną );
• teina wzmaga aktywność soków trawiennych;
• naukowcy są zdania, że składniki czarnej herbaty mogą działać jako antyutleniacze, zapobiegając powstawaniu substancji rakowych w komórkach ciała.

Kraj pochodzenia: Chiny

SKŁAD: czarna herbata Golden Yunnan, olejek bergamotki.

BUKIET OPIS: Czarna herbata Golden Yunnan ma działanie orzeźwiające i pobudzające dlatego polecana jest do każdego śniadania. Napar niezwykle szlachetny w smaku i zapach o złocisto-bursztynowej barwie. Dodatki bergamotki tworzy klasyczny smak Earl Grey.

Parzenie:
Wsypać jedną łyżeczkę suszu do filiżanki i w zależności od tego, czy chcemy delikatny, łagodny smak czy bardziej wyrazisty i gorzki, parzyć w wodzie o temperaturze 90 do 95(przy czym im wyższa temperatura tym mocniejszy, bardziej gorzki smak) przez 2 do 5 minut.