Desantis to olearnia położona w centrum jednego z najważniejszych obszarów uprawy oliwek we Włoszech i na świecie, kraju związkowego Bari. Zawsze cieszyła się strategiczną pozycją w produkcji i sprzedaży oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Historia Olearia Desantis sięga lat 50-tych, kiedy to Giovanni Desantis rozpoczął działalność produkcyjną, a w latach 60-tych firma rozpoczęła działalność w zakresie pakowania oliwy z oliwek.
Wraz z nadejściem jednolitego rynku europejskiego, firma otworzyła się na znaczny wzrost, kontynuując jednocześnie wierność tradycjom, aby zagwarantować najwyższą jakość oliwy z oliwek.
Oliwa produkowana z selekcji tylko najwyższej jakości świeżych oliwek, zbieranych i tłoczonych wyłącznie z oliwek uprawianych we Włoszech, które nie zostały poddane żadnej innej obróbce poza myciem, oddzielaniem od liści, wirowaniem i filtracją. Oliwa ma intensywnie owocowy zapach i lekko pikantny oliwkowy smak.
Doskonała do stosowania na surowe do sałatek, przystawek, ryb i mięs jak również do gotowania każdego rodzaju potraw.