Mąka z pszenicy durum to mąka drobniej zmielona w porównaniu do semoliny z pszenicy durum. Mąka z pszenicy durum firmy De Cecco jest otrzymywana z wyselekcjonowanej najlepszej pszenicy durum, umiejętnie zmielonej w naszym młynie. Jest znakomitym źródłem białka i błonnika, jest łatwa w użyciu w kuchni, idealna do wypieku domowego chleba oraz do robienia ręcznie lub przez maszynkę fettuccine, maccheroni alla chitarra i innych makaronów, z jajkami lub bez .
Wartość odżywcza (w 100g): energia 1471kJ/347kcal
Tłuszcz: 2,5g,
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5g
Węglowodany: 65g,
- w tym cukry 3g
Białko: 14g,
Sól: 0,01g,
Błonnik: 4,4g.